RUBRICHE

Di Anna Foti – La ricerca dell’Amore “che a nullo amato amar perdona”, essenza della vita e dell’erranza di ogni uomo. Il Sommo poeta di cui nel 2015 sono stati celebrati i 750 anni dalla nascita (Firenze 1265), Dante Alighieri, ha raccontato questo viaggio tormentato e affascinante nella sua “Divina Commedia”, …

Stella Michelin per un ristorante reggino.  E’ il Qafiz di Santa Cristina d’Aspromonte a ricevere l’ambito premio nel campo della ristorazione. “Dopo fatiche, sperimentazioni e un lavoro di una squadra    che è una famiglia oggi è arrivato il premio più grande”. Con queste parole la proprietà, attraverso la pagina …

La Calabria grande protagonista della 15.a edizione de “Il BonTà” – Salone delle Eccellenze Enogastronomiche dei Territori” svoltosi negli spazi di CremonaFiere, con un programma ricco, e come sempre, attento ai gusti di gourmet, appassionati di buona tavola e prodotti genuini, così come alle necessità degli operatori del settore. Un …

di Anna Foti – Il giorno della memoria dolorosa della Prima guerra mondiale che tra il 1914 e il 1918 impegnò 28 nazioni. L’Italia fu in guerra l’Italia dal 21 maggio 1915 al 4 novembre del 1918. Si combatté via mare, via cielo e via terra. Furono 17 milioni le vittime …

Si è conclusa Sabato 10 Novembre la Rassegna dei Vini Novelli Calabresi 2017: il vincitore è stato scelto dai radio ascoltatori e dai lettori che sono andati sul sito www.radiodelbuongustaio.com . Enorme soddisfazione da parte della redazione di VinRadio realizzatrice del concorso ” Miglior Novello di Calabria” 2018 quest’anno il podi si è …

La preziosa terra del Cirotano ha vinto l’ottava edizione del Premio al Territorio, il riconoscimento che Vinarius attribuisce un particolare ambito geografico in virtù della sua vocazione vitivinicola, del suo paniere agroalimentare, dello sviluppo sostenibile, della tradizione, della storia e della sua accoglienza turistica.  L’area vitata del Cirò è una …

Lo Chef Emanuele Mancuso, dopo il successo in Italia e nel mondo e aver partecipato alla trasmissione “Cuochi d’Italia” di Alessandro Borghese, sarà ospite, venerdì 16 novembre dalle ore 7:00, di “Buongiorno Regione” su Rai3.  L’occasione sarà propizia per raccontare come Mancuso è arrivato al successo e per sapere le …

Anche quest’anno la rassegna del Mignor Vino Novello continua sul web , esso è  il primo concorso dedicato ai vini novelli dove si puo votare on-line. La rassegna ideata e realizata dalla redazione di vinradio, va contro tendenza poiche la produzine del novello sta diminuendo notevolmete negli ultimi anni , i produttori Calabresi ci …

Una parte di consumatori lo aspettava per abbinarlo in particolare  ai prodotti autunnali quali  castagne e funghi. Ebbene puntuale è  arrivato sulle tavole il vino novello  Made in Italy con le circa 20mila bottiglie prodotte in Calabria nel 2018. Lo rende noto la Coldiretti nel sottolineare che quest’anno il “deblocage” è …

Grande debutto a Gioia Tauro  per il primo corso di pasticceria artigianale ” Primi Passi in pasticceria”, nato dalla fusione degli storici corsi base di CONPAIT  e CAST il corso avrá la durata di 80 ore suddivise equamente tra teoria e pratica , un percorso con l’obiettivo di preparare e …

Ci sono anche sei etichette provenienti dalla Calabria tra quelle selezionate per “Vitae – La Guida Vini 2109. E’ stata la presidente dell’Ais Calabrai rivelare quelle che sono i sei vini calabresi che entrano nel ristrettissimo club individuato dalla guida dell’Associazione italiana sommelier guidata da Antonello Maietta. Nel ristretto elenco …

La pizza più buona d’Italia a Napoli?  No e neanche a Roma. Secondo i dati da TripAdvisor la piazza più buona d’Italia si mangia in Calabria. La popolare piattaforma riservata ai viaggiatori ha effettuato un’indagine basata sulla quantità e la qualità delle recensioni fatte dalle migliaia di utenti che si …

Il 16 Ottobre 2018 a Monopoli, in occasione del Pastry Magazine Exhibit, la Federazione Internazionale di Pasticceria Gelateria Cioccolateria ha ufficializzato l’ingresso nell’Equipe Eccellenze Italiane di Pasticceria Gelateria e Cioccolateria di otto professionisti calabresi.   La FIPGC è l’associazione di riferimento a livello Internazionale del mondo della pasticceria e del …

Riceviamo e pubblichiamo: di Pino Criserà   La città di Reggio Calabria possiede due grandi potenzialità di sviluppo che derivano dalla sua naturale vocazione turistica e dalla presenza, nel suo territorio, di prodotti agrumicoli autoctoni e di eccellenza che se opportunamente ed adeguatamente sfruttati, attraverso importanti operazioni di marketing, potrebbero …

Per il secondo anno consecutivo lo chef Giuseppe Romano  neo delegato Eurotoques per la Calabria rientra negli Awards della ristorazione con il suo “ME Restaurant “ per le due categorie di cuoco dell’anno e ristorante rivelazione dell’anno. Un ottima vetrina per una regione che da pochi anni mette in luce …

Trova autorevoli conferme, alla Giornata nazionale dell’extravergine italiano al Villaggio contadino al Circo Massimo a Roma, nelle previsioni divulgate da ISMEA, il crollo della produzione 2018-2019 di olio di oliva, che Coldiretti Calabria, a livello regionale, aveva evidenziato qualche giorno fa. In Italia complessivamente il segno meno è del 38% con …

Quarantunesima pubblicazione per la Guida ai ristoranti dell’Espresso. Nell’edizione 2019, come di consueto, sono stati indicati i luoghi che, secondo la Guida, valgono la pena di essere provati. La valutazione viene espressa attraverso la leggenda dei capelli. Un capello significa buona cucina, due cappelli una cucina di qualità e di …

Egregio Direttore, trovo opportuno e necessario proporre alcune rettifiche alla denuncia dell’alunno Emanuele Rodà, apparsa nell’articolo pubblicato sul vostro sito il 29 c.m.   E’ evidente che l’immagine della scuola che ne esce è fuorviante ed ingenerosa perché lascia completamente a margine lo sforzo immediato e generoso che tutto il …

Riceviamo e pubblichiamo: Salve. Vi scrivo perché vorrei far conoscere alla gente la situazione del Piria-Ferraris, e più in dettaglio la situazione del Ferraris, dopo l’accorpamento, sperando possa interessare a qualcuno. Sono passate giusto 2 settimane dall’inizio dell’anno scolastico e già i disagi sono stati tanti (alcuni risolti e altri …

Il 26 settembre 2018 a Bruxelles, al convegno  sullo sviluppo sostenibile e lo stato di attuazione dei 17 obbiettivi per il Terzo Millennio, il padovano Efrem Tassinato ha portato, presentato e fatto degustare alcuni prodotti simbolo di economie virtuose: dalle comunità locali calabresi, il Vino Greco di Bianco passito DOC, …