Anthony Andaloro è uno chef di 48 anni, un blind chef che a causa di una malattia ha perso la vista ed è il primo chef non vedente d’Italia. E’ originario di Milazzo ed è noto per il suo particolare modo di servire a tavola. Nei locali dove cucina, infatti, i clienti mangiano in una stanza buia e senza conoscere il menù. Devono fare esclusivamente affidamento sui quattro sensi per individuare gusti e odori.
I piatti del blind chef possono essere visti su youtube e su facebook. La sua pagina, “In cucina con Chef Anthony”, conta oltre 26 mila like. Dopo la malattia ha partecipato a corsi al centro dell’Helen Keller, appassionandosi alla cucina e ha creato “Oltre al buio”, un’associazione che si occupa di organizzare serate raccogliendo fondi per progetti a favore di bambini non vedenti. Tra i suoi desideri c’è quello di indossare un giorno il grembiule di Masterchef e di far conoscere òa sua storia così come è avvenuto per la blind chef americana Christine Ha, che nel 2012 ha vinto l’edizione americana dello show.
