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Moltissimi studi negli ultimi anni hanno messo in luce i benefici generali sulla salute di diete vegetariane, a patto che siano rigorosamente controllate per garantire un completo apporto nutrizionale, rispetto a stili di alimentazione ricchi di carne e cibi di origine animale. Tuttavia non sono ancora presenti studi che indichino …

Carne vegetariana. Non è una pazzia, ma un esperimento ben riuscito a base di grano. Si chiama, appunto, “Muscolo di grano” e l’azienda è tutta made in Calabria. La famiglia Marascio di Isca sullo Ionio, infatti, ha brevettato e poi messo in commercio una invenzione che ha del sorprendente per …