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Valorizzare il prezioso lavoro messo in atto dall’Api (Associazione Pizzaioli Italiani) in Calabria e la qualità della pizza, preparata con ingredienti a km 0 prodotti dalle aziende che rappresentano l’eccellenza del territorio. È questo uno dei principali obiettivi che persegue e sui quali fonda il Trofeo nazionale “Pizza Eccellenza d’Italia”. …

Tutto è pronto per la pizza più lunga del mondo. Questa volta il meteo ha detto si. E Rende è pronta a sfidare il mondo. Anche i pizzaioli, che ieri nello spiazzale Borromeo si sono uniti, e come una grande squadra, hanno iniziato a fare le prove. Sono pizzaioli che …

Panorami e cucina dei boschi. Il paesaggio è quello del Piano di Novacco dove, tra faggete e radure, d’inverno sembra di stare in Finlandia; i prodotti sono il Tartufo, le pepite scure del Pollino, ed il Moscato di Saracena, il vino da meditazione presidio Slow Food; sono di Perdro’s, gli …