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    ‘Home Restaurant’, Confesercenti Reggio: ‘I ristoranti casalinghi sono attività di somministrazione a tutti gli effetti, lo dice anche il Mise’

    E’ urgente distinguere il social food dai ‘furbetti del web’, e dai ristoratori abusivi che si mascherano da cuochi amatoriali e usano il fenomeno per fare concorrenza sleale, evitando il rispetto delle normative previste. Regole onerose, ma necessarie per tutelare la sicurezza e la salute dei consumatori. E che devono …

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