Dopo il successo dello scorso anno, ritornano gli appuntamenti del Wine Theatre – Il Vino va in Scena. Approccio alla degustazione guidata con vini e paesaggi, prodotti e produttori, tradizione e innovazione. Tra cultura, immagini e reading a tema…
La seconda serata è “Wine in Green” in programma sabato 27 giugno 2015 alle ore 20:15 presso Le Saline Resort che continua il ciclo di appuntamenti mensili (fino ad ottobre 2015) curati da Rosario Previtera, Eleonora Uccellini e Alessandro Passalia, assaggiatori Onav della sezione di Reggio Calabria, che accompagneranno i partecipanti alla scoperta delle infinite sfumature del vino…Vinochromia!
La “filosofia Green” sarà il filo conduttore della serata e caratterizzerà il vino, i prodotti tipici, le portate del menù, i brani del reading: vino naturale e vignaioli autentici, prodotti biologici e parole per tornare alla terra.
Dress Code: coloratevi con un accessorio verde o ecobio e…osate!
– I VINI NATURALI IN DEGUSTAZIONE GUIDATA:
“Chora bianco” – IGT Calabria bianco
Annata 2014 – Società Agricola “L’acino” srl – San Marco Argentano (CS)
“Rosè” – IGP Calabria rosato
Annata 2014 – Cantine Benvenuto (Francavilla Angitola – VV)
“Granàtu”
Annata 2013 – IGP Calabria rosato
Casa Comerci Azienda Agricola – Badia di Nicotera (VV)
“Libìci”
Annata 2011 – IGP Calabria rosso
Casa Comerci Azienda Agricola – Badia di Nicotera (VV)
“Don Michele” – IGT Calabria rosso
Annata 2011
Tibaldi Antonietta Azienda Agricola – Roggiano Gravina (CS)
– L’OLIO BIO IN DEGUSTAZIONE GUIDATA:
“Castellanense” – Olio extravergine di oliva biologico da cv. Ottobratica e Sinopolese – Coop. sociale “Valle del Marro” aderente a “Libera Terra”.
– GLI ABBINAMENTI, I PRODOTTI E I PRODUTTORI:
– Olio extra vergine di oliva biologico e Pesto di peperoncini piccanti da agricoltura biologica in olio extra vergine di oliva biologico – (Cooperativa Sociale Valle del Marro – Polistena – RC)
– Marmellata di bergamotto biologico e Scorzette essiccate di bergamotto biologico (Il Giardino del Bergamotto – Condofuri – RC)
– IL READING:
Brani di Luigi Veronelli e Cesare Pavese
IL MENU DELLO CHEF:
Bruschettine con olio extra vergine di oliva biologico
Bruschettine con pesto di peperoncini piccanti da agricoltura biologica
Baccalà in tempura piccante con peperoncini da agricoltura biologica
Formaggi con marmellata di bergamotto biologico
Risotto Fantasia dello Chef aromatizzato al bergamotto biologico
Filetto di Spigola alla Nettuno profumato al bergamotto biologico
Cipollotti in agro di Bergamino
Strudel “Le Saline” con marmellata di bergamotto biologico
Vino: “Rosè” – IGP Calabria rosato – Cantine Benvenuto (Francavilla Angitola – VV)
Partner della serata: L’Acino Vini – CasaComerci – Antonietta Tibaldi -Cantine Benvenuto – Cooperativa Sociale Valle del Marro – Libera Terra -Il giardino del bergamotto
Vi aspettiamo sabato 27 giugno 2015 alle ore 20:15 presso Le Saline Resort, Traversa V Contrada Pantanello Saline Joniche (RC) -www.lesalineresort.com
Partecipazione al WT e cena: € 25,00 (posti limitati)
Per info e prenotazioni 0965 772127 o info@lesalineresort.com
Per ulteriori informazioni e dettagli visita il sito www.winetheatre.it e la pagina facebook https://www.facebook.com/pages/Wine-Theatre/211208515739974
