Ritorna nella Città di Reggio Calabria, a gran richiesta, il Brunello di Montalcino all’interno di un’unica serata di approfondimento tecnico della storia, tradizione, terroir, ampelografia, vinificazione ecc. dell’ambasciatore del vino italiano nel mondo, il quale verrà analizzato e valutato in tre sue pregiate declinazioni.
La presenza dei signori Assaggiatori alla serata verrà regolarmente certificata sui loro personali libretti ed è aperta a tutti, pur avendo i Soci (Assaggiatori e Aspiranti Assaggiatori) priorità di prenotazione
L’approfondimento tecnico e l’assaggio saranno condotti da Carmelo Romeo (PRIMA PARTE DELLA SERATA)
La serata avrà poi una gradita chiosa conviviale con la cena a cura dello stesso Ristorante La Luna Ribelle, il cui menù sarà il seguente (SECONDA PARTE DELLA SERATA):
Piccola gastronomia e stuzzicheria
• Parmigiana (eventualmente senza prosciutto cotto per vegetariani)
• Polpettine di melenzane
• Ricottine
• Caponata alla palermitana
• Pitoncini (pomodoro e mozzarella)
• Tortiera di patate fonduta e funghi
• Involtini di speck rucola e mascarpone (eventualmente involtini di zucchine per vegetariani)
• Puntine di maiale in salsa barbecue (eventualmente funghettin ripieni per vegetariani)
• Pecorino al miele e marmellate
PRIMI PIATTI
• Risotto speck e carciofi mantecato al grana (eventualmente senza speck per vegetariani)
• Strozzapreti salsiccia, funghi e noci (eventualmente: trofie primavera con zucchine, pachino, pinoli, mantecati al grana; oppure lo stesso primo senza salsiccia per vegetariani)
Compose di frutta in crosta di cioccolato
Per chi volesse partecipare solamente alla prima parte della serata il costo è fissato in Euro 15 per i Soci e 19 per i non Soci
Iscrizione tramite mail di risposta o sul portale onav.it
Si prega di aderire alla serata entro e non oltre giorno 11 Aprile (specificando solo qualora non si volesse partecipare alla cena) e di rendere onore alla prenotazione effettuata con la partecipazione.
La Luna Ribelle
Lungomare Di Reggio Calabria – Torre Nervi Reggio di Calabria
http://www.lunaribelle.it/
L’evento è aperto a tutti.
Il numero di partecipanti è fissato in un minimo di 1 e un massimo di 60.
Se sei socio ONAV, per cortesia ricordati di portare i bicchieri
