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    Degustazione enogastronomica Cantine Zenato – Villa Rossi

    villarossi
    Pubbliredazionale –
    L’Azienda agricola “Villa Rossi” (C.da Calabretto Lubrichi, 89056 Santa Cristina d’Aspromonte), in collaborazione con le Cantine Zenato, presenta una serata

    di degustazione enogastronomica con
    protagonisti i vini “Il Ripasso” e il “Valpolicella Classico” abbinati alla cucina del talentuoso chef
    Nino Rossi. L’appuntamento è per sabato 30 marzo ore 21.

    Questo il menù della serata:
    Entreè
    Polpo glassato al “Valpolicella” su purea di cime di rapa e animelle croccanti
    Lasagnetta di salmone Sawkeye marinato e affumicato “Villa Rossi” con ricotta di bufala e code di
    “scalici” con purè di polpa di limone e patate croccanti
    Primi
    Risotto cacio e pepe con favette sgusciate e pancetta croccante
    Secondo
    Guancia di manzo brasata su fondo di vitello al bergamotto, carciofi croccanti e aria di timo
    Dessert
    Crema bruciata al mandarino, lingue di gatto e gelato allo zenzero
    Costo della degustazione: 45 euro
    Per informazioni e prenotazioni:
    Cell. 366.2483195
    www.villa-rossi.it
    www.zenato.it