Reggio – Slow Grill punto di riferimento fra i locali. Pizzeria tipica d’eccellenza

Pubbliredazionale – Slow Grill è ormai diventato un punto di riferimento fra i locali di Reggio Calabria! ancor piu’ adesso che  e’ arrivata la pizzeria tipica d’eccellenza:  la pizza declinata nelle varianti piu’ esclusive, con l’utilizzo dei presidi slow food e gli ingredienti della tradizione locale. che profumi, che  sapori, ottenuti combinando i segreti della tradizione con la lievitazione e la cottura piu’ buona e salutare.
Ben tre varianti di impasto: pizza Roma, pizza integrale , pizza  ai cereali!!! Pizza Roma: sottile e croccante, come dalla migliore scuola capitolina, scegliendo le migliori farine bianche. Integrale, con farina macinata a pietra, che si ottiene dalla macinazione del frumento senza essere setacciata per mantenere intatte le  qualità nutrizionali.  Ai cereali,  con tutte le proprietà nutritive di frumento, orzo, avena, farro, segale e mais, prodotta utilizzando solo grani Italiani. Restano integre le proprietà nutritive ed i naturali sapori.
Slow Grill, come sempre; che ristorante!! Dalla Terra e dal Mare il Buon Bere ed il Buon Mangiare.  Percorsi gastronomici, attraversando lo stivale, soffermandosi sulla Calabria e la Sicilia in particolare. Alla riscoperta dei sapori della sana tradizione: l’imperativo  è valorizzare i prodotti d’eccellenza del territorio ed  identificati dall’essere “Presidio Slow Food”.  I prodotti legati alle piccole produzioni locali,  minacciate dall’agricoltura industriale, dal degrado ambientale e dall’omologazione. I prodotti della terra, così come quelli del mare, potranno essere gustati attraverso le varie tecniche di cottura, quelle  più salutari. Anche alla Griglia, quella  a pietra lavica, per coniugare al meglio sapori e salute.  In bella evidenza al centro della Sala: scegli cosa mangiare, lo vedi cucinare!
Tutti i giorni, proprio tutti, a pranzo e a cena potrai gustare diverse altre deliziose pietanze preparate con cura e sapienza utilizzando il meglio dei prodotti della nostra terra. Giusto per stuzzicare l’appetito ecco l’elenco di alcuni dei prodotti che vengono valorizzati  dalla cucina di Slow Grill : Canestrato Crotonese, Ricotta Affumicata della Limina, Caprino dell’Aspromonte, Caciocavallo di Ciminà, Capicollo Azze Anca dell’Area Grecanica, Salame di Suino Nero di Calabria, sono alcuni dei prodotti selezionati dal territorio.
I prodotti del mare : solo pesce fresco dei nostri mari,  ricette che coniugano tradizione, esclusività ed innovazione . Il risultato? Da provare!!!
E per i condimenti? Puoi scegliere dal carrello  le varianti più pregiate degli oli extra vergine prodotti in Calabria, ben 15 selezioni, compreso gli aromatizzati agli agrumi, al bergamotto. . Ed ancora, la selezione dei Sali integrali: quello nero dell’Himalaya, quello rosa, quello rosso delle Hawaii, quello del mare …
Altrettanta attenzione è prestata alla carta dei vini, con la selezione delle migliori  etichette della Calabria,  delle  più prestigiose proposte della vicina Sicilia, della Campania e delle più rinomate cantine d’Italia. A completare il quadro una accurata selezione di birre artigianali, le migliori sul panorama internazionale, ed un occhio sempre attento a tutte le novità del mondo birrario.
Si va bene! Ma di questi tempi , tutta questa ricerca della qualità… chissà che prezzi! Slow Grill è il Buono a Reggio, anche in questo.
Aperto tutti i giorni a pranzo ed a cena. Slow Grill si trova a Reggio Calabria, a pochi passi dal corso Garibaldi, in via Marsala al numero 18. Puoi telefonare al numero 0965 334433 per prenotazioni e/o ogni informazione.