Il Comando Carabinieri per la Salute, nel periodo compreso tra il 10 ed il 19 ottobre u.s., ha
disposto servizi di controllo in Campo Nazionale finalizzati alla prevenzione del rischio di
contaminazione del batterio patogeno Listeria monocytogenes durante le fasi di produzione di
alimenti individuabili nelle Aziende di lavorazione, trasformazione e confezionamento di prodotti
a base di carne cruda, formaggi molli/freschi, prodotti di gastronomia con farcitura fresca.
Il N.A.S. di Reggio Calabria, ni tale contesto ha effettuato i specifici servizi nell’ambito della
Provincia di competenza (Reggio Calabria – Palmi, Melito di Porto Salvo, Rosarno, Gioia Tauro,
Seminara eTaurianova).
Sono state effettuate nr. 23ispezioni presso imprese produttive di alimenti di cui nr. 2_hanno
evidenziato irregolarità e per el quali i gestori sono stati segnalati alla competente Autorità
Amministrativa; nr.1 attività del valore di Euro 200.000 circa è stata oggetto di
“SOSPENSIONE/CHIUSURA” per la mancanza dei requisti autorizzativi. Nel corso del
controlli sono stati sequestrati KG. 250 di alimenti (carnei e caseari) e nr. 165 uova di gallina,
privi delle indicazioni riferite alla tracciabilità per un valore complessivo di Euro 5.280,00. Sono
state inoltre contestate n.r 14 sanzioni amministrative, per un valore complessivo di Euro
24.000,00 per mancato rispetto della tracciabilità sulle materie prime utilizzate; per carenze
igienico sanitarie estrutturali ed il mancato adeguamento del Manuale HCC?.
Particolare riscontro ha avuto un ‘ ispezione ad una Azienda di lavorazione carni di Seminara
(RC),ove durante i controlli sono state rinvenute tre carcasse di ovini pronte per il
sezionamento/lavorazione, prive di qualsiasi attestazione sanitaria e di tracciabilità (merce
immediatamente sequestrata e successivamente distrutta su specifica disposizione del
DipartimentodoPrevenzione dell’ A.S.P. di Reggio Calabria)
