Parte da oggi con l’incontro di numerosi chef e delle diverse istituzioni il progetto è la gara solidale “chef contro la fame ” alla quale oltre ai numerosi chef stellati provenienti da tutta Italia e non solo anche la Calabria c’è con lo chef napitino Giuseppe Romano già noto nella nostra regione come presidente dell’associazione professionale cuochi italiani per la delegazione Calabria e per le tante manifestazioni per la valorizzazione del territorio.
Infatti dal giorno 16 presso il ristorante Olimpus dove lui è chef patron si potrà decidere dopo aver degustato i suoi piatti di donare alla lotta contro la malnutrizione un coperto dal valore di 2€ che verranno accumulati a quelli di altre regioni per le nazioni bisognose .
Grazie a Ristoranti contro la fame nel 2015 in Italia sono stati raccolti 35.000 euro, che si sono trasformati in cibo terapeutico, acqua pulita e cure mediche per tanti bambini malnutriti nel mondo. Come Margaret, che vive in Sierra Leone e a 12 mesi è arrivata nel centro di nutrizione di Moyamba, gestito da Azione contro la Fame, che pesava solo 5,4 kg. Subito dopo la diagnosi di malnutrizione, lo staff ha cominciato a somministrarle la terapia nutrizionale e in 10 giorni Margaret ha cominciato a rimettersi in salute ed è arrivata a pesare 6 chili. In più la piccola, che era arrivata al centro senza forze per reagire, ha ritrovato il sorriso e la voglia di giocare. Il suo sorriso e i suoi giochi sono la forza che anima gli operatori umanitari di Azione contro la Fame ad andare avanti nel proprio lavoro, ogni giorno, con coraggio.
Gli Chef Ambasciatori del 2016 sono: Enrico Crippa, Claudio Sadler, Cristina Bowerman, Salvatore de Riso, Roberto Carcangiu ed Elio Sironi.
Accanto a loro scendono in campo gli Chef in Azione, che nelle varie regioni italiane si impegnano a coinvolgere il maggior numero possibile di ristoranti nell’iniziativa: Antonio Arfé per la Campania, il napitino Giuseppe Romano per la Calabria, Marco Faiella per l’Umbria, Antonio Putignano per il Lazio, Massimo Moroni per la Lombardia e Paolo Urzino per la Toscana. Infine tanti altri chef da tutta Italia hanno deciso di impegnarsi nell’iniziativa con i loro ristoranti.
Si dice motivato lo chef napitino che in un momento dove il reality ,i giornali e tutto gira sul cibo ci sia tanta adesione da parte di colleghi per questo obiettivo comune ” la lotta alla malnutrizione infantile ” .
Quindi detto questo vi aspetto per dare anche noi calabresi un contributo con il caperto solidale.
