Terzo incontro del ciclo “In cerca di Cibo”: il 28 aprile alle 17 presso l’aula seminari del Dipartimento di Agraria dell’Università Mediterranea di Reggio Calabria avrà luogo il seminario “Il Paesaggio è una tavola imbandita: alimenti, biodiversità, agri-culture” tenuto dal prof. Stefano Bocchi, Ordinario di Agronomia e Coltivazioni erbacee dell’Università di Milano, nonché curatore scientifico del Parco della Biodiversità per Expo 2015 e autore di numerosissime pubblicazioni scientifiche. Ha condotto diverse esperienze all’estero, anche nel settore della cooperazione internazionale. Nel libro “Zolle: storie di tuberi, graminacee e terre coltivate” Bocchi propone un affascinante viaggio nell’evoluzione della cultura agraria, dalle origini ai giorni nostri. Nel tempo, le diverse combinazioni tra i fattori in gioco si confrontano con le questioni di sempre: la produzione di alimenti, l’organizzazione del territorio e la cura dell’ambiente, l’uso sostenibile delle risorse, la giustizia distributiva. Emerge l’intimo legame, ancor oggi cruciale, tra l’agricoltura, le diverse visioni culturali che in essa si esprimono e il benessere, individuale e sociale, che ne consegue.
Reggio – Cai: “Ad Agraria in cerca di cibo
