Si è svolto stamane presso il Campus San Vincenzo De Paoli un importante incontro su legalità, ambiente e alimentazione, che ha visto coinvolti gli alunni della Scuola Primaria e Secondaria di I grado dell’ Istituto.
A fare i saluti ed introdurre gli argomenti di grande attualità è stato il Preside del Campus , Prof. Bruno De Masi , il quale si è soffermato sull’importante ruolo che assume oggi la scuola nell’educare al rispetto dell’ambiente e ad una sana alimentazione: temi trattati durante l’incontro dalla Dott.ssa Irene Di Natale, Comandante del G.A.DIT (Guardie Ambientali d’ Italia) e dal Dr. Antonio Paolillo, Tecnologo Alimentare.
Nella prima parte di questa giornata educativa la Dott.ssa Di Natale, esponendo le attività esercitate ai fini della prevenzione ed informazione sui reati ambientali, ha evidenziato come il G.A.DIT, ente di Volontariato riconosciuta come “Associazione di Protezione Ambientale” ai sensi e per gli effetti dell’Art.13 della Legge 8 Luglio 1986 n .c. , iscritta nei Registri della Comunità Europea – Organi Rappresentativi d’Interesse – al numero 24275642694-71, operi sul territorio Nazionale dal 2004 con riconoscimento del Ministero dell’Ambiente (Decreto nr. 075/09). Illustrando alla platea quali siano le comuni norme civiche da adottare nel rispetto dell’ambiente e della natura ha suscitato curiosità negli studenti , che hanno contribuito all’arricchimento di questo momento formativo con interessanti domande sull’inquinamento ambientale.
Nella seconda parte dell’incontro il Dr. Antonio Paolillo, con l’ausilio di slide ha illustrato agli studenti l’importanza di una sana alimentazione, soffermandosi in ambito scientifico sugli organi ed utilità del sistema gastro-intestinale. Paragonando l’organismo al motore e il cibo alla benzina è bene capire come è formato in nostro corpo e quali sono i processi che portano alla digestione e all’assimilazione delle sostanze nutritive contenute negli alimenti, argomento,questo, che ha suscitato non poche domande e risolto dubbi che gli studenti palesavano riguardo agli alimenti e all’alimentazione nel momento di condivisione educativa conclusivo. Il Tecnologo Alimentare ha anche illustrato ai giovanissimi partecipanti i prodotti alimentari locali che la nostra terra offre, cibi sani e genuini che trovano il loro optimum di crescita sulle colline che sovrastano la città. Prodotti, aggiunge il Dr. Antonio Paolillo, che è bene consumare quotidianamente sulle tavole come la frutta, la verdura e gli ortaggi senza perdere d’occhio l’importanza che assume l’olio extravergine di oliva per i condimenti.
L’incontro segna un’ importante tappa nel percorso educativo inerente l’alimentazione ed i sani stili di vita intrapreso dal Campus San Vincenzo de Paoli come arricchimento della didattica.
