L’Epifania, che letteralmente significa “mi rendo manifesto” a San Demetrio Corone e a San Cosmo Albanese, nel cosentino, sarà celebrata secondo la forma della “Teofania”, manifestazione della divinità di Cristo. I due centri Arbereshe calabresi sono gli unici a, infatti a contemplare i passi del Vangelo sulla discesa dello Spirito Santo e il Battesimo di Cristo. A San Demetrio si rinnova il “volo della colomba”, mentre a San Cosmo, nelle acque di un torrente, viene benedetta la statuina del Bambinello.
