Catanzaro – Presentazione dell’associazione culturale Antica Congrega Tre Colli

Sarà presentata domani, domenica 28 dicembre, presso il salone dei concerti del Comune di Catanzaro, alle ore 10.30, l’associazione culturale Antica Congrega Tre Colli. I suoi fondatori, che da trent’anni puntualmente si incontrano per celebrare informalmente l’illustrissimo protagonista della cucina tradizionale di Catanzaro, racconteranno come sono nati e perché hanno deciso di costituire l’Antica Congrega Tre Colli. Dopo un breve saluto delle autorità, diversi saranno gli spunti di discussione previsti durante l’incontro: le radici e il logo dell’associazione, su cui conferiranno Francesco Bianco e Michele Giglio; l’irrisolto dilemma sulla forma più adatta per apprezzare l’illustrissima pietanza, che verrà approfondita da Massimo Nisticò; il tema, molto controverso, legato alla presenza femminile, affidato a Nicola Fiorita. Non mancherà, durante la manifestazione, una nutrita rappresentanza di esperti preparatori selezionati tra quelli storici della Città di Catanzaro, che Alberto Carpino coinvolgerà cercando testimonianze e stimoli da seguire per le attività future dell’associazione. La conclusione e la moderazione della presentazione saranno rispettivamente guidate da Gennaro Brescia e Stefano Alcaro.