Eccellenze enogastronomiche, produzioni alimentari calabresi, processi e sistema di autocontrollo aziendale adottato per l’igiene e la sicurezza. Di seguito nota ricevuta dall’Ufficio stampa: LA SENATORE VINI fa scuola. Esperti dell’Università giapponese di Miyazaki e del Settore Area LEA in visita alle cantine di contrada San Lorenzo. Il network tra esperti è stato organizzato dalla REGIONE CALABRIA. La delegazione della Facoltà di Agricoltura dell’Università di MIYAZAKI in Giappone, rappresentata dal prof. Naoaki MISAWA e dal dott. Nariaki NONAKA, nell’ambito dei rapporti di collaborazione già avviati tra il Dipartimento Regionale Tutela della Salute (Settore LEA Servizio Veterinario e Igiene degli Alimenti) e il Giappone ha fatto tappa presso le principali aziende del settore agro zootecnico della regione. Le aziende hanno avuto occasione di presentare agli ospiti le eccellenze produttive della Calabria e i relativi processi del sistema di autocontrollo aziendale adottato per l’igiene e la sicurezza delle produzioni agroalimentari. Tra le altre, è stata visitata anche l’azienda vitivinicola SENATORE VINI sita in Località San Lorenzo a Cirò Marina (KR). Accompagnati dal dott. Pasquale TURNO, reggente del servizio veterinario e igiene degli alimenti della Regione Calabria e dal Dott. Fabio ARIGONI, responsabile del servizio igiene degli alimenti, il prof. MISAWA e il dott. NONAKA sono stati ospiti della SENATORE VINI dove hanno potuto degustare, in particola, i vini bianchi ALIKIA e SILÒ, il PUNTALICE e i vini rossi NERELLO, ARCANO RISERVA, CASSIODORO SENATOR e UNICO SENATOR. I docenti giapponesi si sono complimentati con il management della SENATORE VINI per la qualità dei prodotti e per l’azienda
Cirò Marina (KR), Agro-zootecnica: Esperti giapponesi per il network organizzato dalla Calabria
