Roma, cipolla rossa di Tropea: Zaia incarica Consorzio a tutela denominazione

“La tutela della qualità e della identità delle nostre produzioni alimentari è un punto irrinunciabile della nostra politica. I prodotti a denominazione di origine sono le fondamenta sulle quali costruiremo il futuro del nostro agroalimentare, riconosciuto e apprezzato, proprio per questo, in ogni angolo del pianeta”. Con queste parole il Ministro delle politiche agricole alimentari e forestali Luca Zaia commenta la pubblicazione, che avverrà a breve sulla Gazzetta Ufficiale della Repubblica Italiana, del decreto con il quale il Mipaaf incaricherà il Consorzio della IGP “Cipolla Rossa di Tropea Calabria” alla tutela della denominazione. Tale riconoscimento segue l’iscrizione nel registro comunitario, fatta a marzo 2008 dall’Unione Europea, della Indicazione Geografica Protetta “Cipolla Rossa di Tropea Calabria”, un prodotto di eccellenza della Calabria e apprezzato non solo dai consumatori italiani, ma anche stranieri. Il Consorzio di tutela della “Cipolla Rossa di Tropea Calabria”, incaricato ai sensi dell’art. 14 della Legge 526/99, avrà funzione di tutela, promozione, valorizzazione, informazione e di cura generale degli interessi legati alla IGP, salvaguardando la denominazione da eventuali abusi, atti di concorrenza sleale, contraffazioni, uso improprio della denominazione tutelata. Il Consorzio potrà, inoltre, proporre qualsiasi modifica del metodo produttivo finalizzata al miglioramento qualitativo in termini di sicurezza igienico-sanitaria, di caratteristiche chimiche, fisiche, organolettiche e nutrizionali della “Cipolla Rossa di Tropea Calabria”. Il Consorzio rappresenta uno strumento essenziale per tutelare e salvaguardare gli interessi delle produzioni di qualità italiane, troppo spesso oggetto di usurpazioni, frodi e imitazioni a livello anche mondiale.asca