C’e’ il profumo della storia tra i vicoli, gli slarghi e le piazze della “civita”. E dal 19 al 22 settembre prossimo, in occasione di “Civita…nova, vivere il centro storico” – l’evento organizzato dal
Comune di Castrovillari in collaborazione con la Pro Loco ed un largo sodalizio di associazioni culturali e di categoria – ci sara’ anche quello dei prodotti dell’eccellenza enogastronomica della citta’ e del territorio del Pollino.
La fragranza del pane e delle frese (affidata alle mani abili dei tanti panificatori della citta’ e del comprensorio), il profumo intenso del formaggio (prodotto ancora con le regole antiche della tradizione contadina), il gusto unico del vino (che nasce dai vitigni che dal Coscile al Pollino si nutrono di una terra incontaminata), ma anche il colore dorato dell’olio (che sgorga dalla macina delle olive della zona agricola) e la varieta’ profumata e multicolore delle marmellate (frutto delle varie produzioni agrumicole della piana di Cammarata e dei dintorni), insieme ai prelibati rosoli e liquori saranno solo alcune delle produzioni d’eccellenza che troveranno casa nel borgo antico castrovillarese.
Il centro storico della Citta’ di Castrovillari, ricco di storia, arte, cultura ed archeologia, aprira’ i propri spazi all’accoglienza del meglio della produzione enogastronomica della citta’ e del comprensorio per renderli ancora di piu’ marchio identitario di una terra dal gusto unico.
