di Nicodemo Barillaro – Mammola – Strepitoso successo per la “Sagra dello Stocco” svoltasi nel borgo antico di Mammola e organizzato dalla Pro Loco guidata dal presidente Giuseppe Agostino. Almeno diecimila le presenze da ogni parte della Calabria e fuori. Il motivo è uno: la qualità del prodotto che viene lavorato artigianalmente con grande maestria sia nei metodi di conservazione che nella
preparazione dei piatti tipici. La preparazione del vasto menù ha previsto pietanze secondo le antiche ricette locali che vanno dallo stocco alla Mammolese all’ottimo vino locale e al pane casereccio. Bilancio positivo per la Pro Loco che ha confermato che sono stati distribuite più di mille pietanze a testimonianza della buona qualità del prodotto ittico lavorato fino ai minimi particolari e fornito dal produttore locale e fornitore ufficiale lo stocco doc di Alagna – Spanò di via Dante, e cucinato dai cuochi locali che dalle prime ore del mattino hanno preparato lo stocco all’interno della cucina della scuola elementare. Il presidente della Pro Loco Pino Agostino ha dichiarato: “ dopo il buon successo della xxx edizione della manifestazione ritengo doveroso ringraziare tutti i miei più stretti collaboratori e quanti hanno collaborato all’iniziativa, soprattutto alla locale amministrazione comunale che ha offerto lo spettacolo musicale e alla provincia e a tutti i volontari di Mammola che hanno dato un forte contributo ad assicurare un buon servizio nella distribuzione delle pietanze all’interno degli stands allestiti nel cuore del borgo antico”. Infine il presidente ha aggiunto: “ che tutto si può fare ed è importante farlo non a titolo personale ma a nome di tutta la comunità, infatti il nostro obbiettivo rimane la promozione dello stocco che resta il prodotto per eccellenza del nostro paese come risorsa di sviluppo socio economico, e nostra intenzione in chiave futura migliorarla e valorizzarla sempre di più a conferma che Mammola rimane la capitale della gastronomia”. Il Sindaco Antonio Longo ha affermato;” Anche questa anno la sagra dello stocco è riuscita ampiamente l’ iniziativa di alto interesse ha coinvolto un’intera Regione con migliaia di persone che hanno gustato il nostro prodotto per eccellenza”. La lunga notte della sagra dello stocco di Mammola si è conclusa nello scenario di piazza Ferrari con il ballo dei giganti diretto dal maestro La Manna, e con il tradizionale ballo della “pupazza infuocata” che ha riscosso notevole simpatia e successo da parte dei tanti turisti che si sono riversati nella piazza del paese ballando al ritmo della tarantella.
