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    Cresce la voglia di gelato artigianale

    Il gelato artigianale piace sempre di piu' e negli ultimi anni e' stato boom per consumi, numero di gusti e quantita' di esercizi commerciali. La Confartigianato registra tra giugno 2005 e giugno 2006 una quantita' di gelato venduto pari a 340mila tonnellate(circa 13 kg a testa,il 5% in piu' rispetto al 2005);un marcato incremento anche delle gelaterie artigianali(al 31 marzo 33.392) e un'esplosione di gusti (ben 240:dal radicchio ai funghi porcini,quelli piu' insoliti preferiti dagli stranieri). (ANSA)