Il Torrone Artigianale è un prodotto tipico della tradizione dolciaria di Taurianova, cittadina della provincia di Reggio Calabria, un prodotto di eccellenza con un’antica e affascinante storia, frutto di una vera e propria arte tramandata da diverse generazioni di pasticceri.
Con l’intento di valorizzare questa eccellenza, l’Amministrazione comunale guidata dal sindaco Fabio Scionti ha inteso istituire nel dicembre 2016 il “Festival del Torrone” di Taurianova, un evento ampio e condiviso, un progetto culturale in grado di tradursi in un’occasione di visibilità, di crescita, di confronto per i pasticceri e per l’intera comunità.
Il progetto mira, attraverso varie attività e azioni, a presentare in chiave culturale, sociale ed economica, nel contesto territoriale e nazionalee, questa risorsa enogastronomica.
La seconda edizione del Festival si terrà presso i locali del Centro servizi agroalimentare e del legno, nei giorni 8, 9 e 10 dicembre 2017.
Durante la tre giorni, oltre alla Fiera del Torrone Artigianale di Taurianova, sono previsti workshop, degustazioni, dimostrazioni e laboratori di pasticceria, tavole rotonde, eventi per i più piccoli e un ricco cartellone artistico con spettacoli musicali.
Un programma interessante e intenso per una tre giorni che è divenuta un appuntamento atteso, un appuntamento per tutti, attraverso il quale sviluppare anche nuove forme di collaborazione e di coesione.
Il Festival del Torrone è realizzato grazie al lavoro dell’Assessore allo sport, eventi cittadini di promozione, politiche giovanili e creatività giovanile, politiche per lo sviluppo del turismo Raffaele Loprete, in collaborazione con l’Assessore alla promozione della Cultura Luigi Mamone e all’Assessore alle Attività Produttive Girolama Raso.
La manifestazione è organizzata con la collaborazione delle pasticcerie: Chantilly, D’Agostino, Delizie di Calabria, Golden, La Torroneria, Le Chicche, Murdolo, Romeo, Scionti, Taverna, Torrone Sicari.
L’evento si avvale del patrocinio della Regione Calabria, del Consiglio Regionale della Calabria, della Città Metropolitana di Reggio Calabria, dell’Istituto d’Istruzione Superiore “G. Renda” di Polistena, della FIPGC (Federazione Internazionale di Pasticceria), e della collaborazione di importanti partner, tra cui, Slow Food Reggio Calabria Area Grecanica, Ais Calabria (Associazione Italiana Sommelier), Conpait Calabria (Confederazione pasticceri italiani), Apar (Associazione pasticceri artigiani reggini), l’Istituto d’Istruzione Superiore “G.F.G. Gemelli Careri” e l’Associazione “il Jazz”.
La manifestazione sarà realizzata con la partecipazione attiva degli studenti dell’Istituto d’Istruzione Superiore “G. Renda” – Istituto professionale servizi per l’enogastronomia e l’ospitalità alberghiera, servizi commerciali di Polistena (RC).
Un ampio spazio sarà riservato alla Fiera del Torrone Artigianale di Taurianova con stand espositivi di produttori di torrone e di produttori di materie prime. Tante le attività in programma durante i tre giorni del Festival organizzate in collaborazione con i partner che hanno aderito all’iniziativa.
Taurianova (RC) – Al via la II edizione del “Torrone artigianale”
