STRILLEAT, LA CALABRIA A TAVOLA. Pizzo, nasce il presidio Slow food Zibibbo, eccellenza locale da valorizzare

“L’uva Zibibbo di Pizzo ha caratteristiche peculiari, che ne fanno un prodotto unico che esiste soltanto qui». A sostenerlo è Nicola Fiorita, presidente di Slow food Calabria,spiegando i motivi che hanno spinto l’associazione internazionale no profit, impegnata a difesa delle produzioni alimentari di qualità, a istituire un presidio dedicato esclusivamente allo Zibibbo che si coltiva nel territorio compreso tra Pizzo e il bacino dell’Angitola.  Il nuovo presidio Slow food, presentato ufficialmente a Pizzo, inserisce tra i migliori prodotti agroalimentari italiani di massima eccellenza la secolare uva bianca che cresce solo su quei  terrazzamenti e dalla quale si ricava l’omonimo vino bianco