Il Miele di Corbezzolo è un prodotto dell’apicoltura calabrese, miele dal gusto amaro, apprezzato dai veri intenditori. Le api lo ricavano dall’Arbustus unedo, il corbezzolo, una pianta sempreverde tipica della macchia mediterranea. Si presenta con il caratteristico colore ambra allo stato liquido; da nocciola a marrone con tonalità grigio-verdi allo stato cristallizzato. Il Miele di Corbezzolo ha un odore e un sapore molto intenso e persistente, con una forte componente amara e astringente. Cristallizza molto velocemente dopo essere stato raccolto.
STRILLEAT, LA CALABRIA A TAVOLA. Il Miele di Corbezzolo, dolce amaro di Calabria
