di Pasquale Romano –
L’oro della Calabria. Il bergamotto è da sempre un tesoro di inestimabile valore per una Regione che non è mai riuscita a sfruttarne pienamente le risorse. Il convegno ‘Storie di Bergamotto’, in programma oggi e domani presso il dipartimento di Agraria dell’Università di Reggio Calabria, prova a far spiccare un balzo importante ad un agrume che il mondo invidia alla Calabria. Molteplici e ancora tutte da esplorare le infinite possibilità di utilizzo, negli ultimi anni le ricerche in campo medico hanno dato risultati sorprendenti come dichiarato da Alfredo Focà, Docente di Storia della Medicina presso l’Università di Catanzaro: “Sono stati fatti molti passi avanti, sia nello studio della essenza che sulle caratteristiche del succo. Da una fase empirica adesso grazie alle nuove tecnologie che la ricerca permette attraverso studi di laboratori abbiamo adesso importanti conoscenze, come l’effetto anti-colesterolo e sul sistema cardiovascolare. Il passaggio alla dimostrazione scientifica è fondamentale. Con questa manifestazione iniziamo un percorso virtuoso, si tratta di una prima tappa di un nuovo cammino che spero darà importanza adeguata a questo prodotto.
Giovanni Bisignani, Primario di Cardiologia all’Ospedale di Castrovillari, da vicino ha seguito le potenzialità importanti che il bergamotto riveste nella salute dell’essere umano: “Stiamo conducendo uno studio clinico sull’uomo, per capire l’effetto di alcune sostanze del bergamotto sull’organismo. Abbiamo concluso con successo le sperimentazioni sull’animale, legate all’abbassamento dei valori di glicemia e colesterolo, adesso lo studio cercherà conferme nell’essere umano. E’ sempre mancata l’evidenza scientifica di alcune conoscenze che si trasmettono da centinaia di anni, adesso finalmente le abbiamo”.
Giuseppe Zimbalatti, Direttore di Dipartimento Agraria dell’Università di Reggio Calabria, si è soffermato sui risultati esposti nel corso del convegno: “Da alcuni anni il bergamotto gode di una situazione generale molto soddisfacente, il suo utilizzo è oramai variegato. Negli ultimi anni l’attenzione si è accentrata sugli aspetti salutistici e medici. In questi due giorni verranno esposti una parte dei risultati scientifici ottenuti da medici non solo calabresi, il tutto verrà confermato da una serie di esperti che spero daranno risonanza a questi dati”.
Un ruolo chiave, in quella che viene vista come una fase di rilancio ed espansione del fenomeno bergamotto, non possono che rivestirlo le istituzioni. Nicola Irto, Presidente Consiglio Regionale della Calabria, conferma come sia arrivato il momento di passare ai fatti: “E’ importante che ci sia questo incontro tra le istituzioni e l’Università di Reggio Calabria. Bisogna far crescere l’aspetto economico-imprenditoriale legato al bergamotto riuscendo ad agganciare la prossima programmazione comunitaria, e al contempo svilupparne tutte le proprietà, oramai con un grande riscontro nel campo medico, cosmetico ed alimentare. Se la Regione ne discuterà in modo proficuo con l’Università arriveremo ad un punto di svolta. E’ arrivato il momento di osare, e anche da un punto di vista legislativo si devono trovare adeguate soluzioni per cogliere le straordinarie possibilità che il bergamotto offre”.
