Cosenza: torna l’iniziativa “Fattorie Aperte in Sila”

Dopo il successo degli anni passati, torna l’iniziativa, patrocinata dalla Provincia di Cosenza, ”Fattorie Aperte in Sila”. Giunta alla sua terza edizione, ha lo scopo di continuare a mostrare a turisti e famiglie le fantastiche bellezze e le immense ricchezze naturalistiche dell’Altopiano Silano, le lavorazioni tipiche e, soprattutto, la vita in fattoria. Un’occasione straordinaria – si legge in un comunicato – per quanti sono in vacanza o di passaggio dalle nostre localita’ silane per trascorrere intere giornate all’insegna del relax e del benessere, a pieno contatto con la natura. Dell’edizione di quest’anno si e’ discusso nel corso di un incontro, a cui hanno preso parte, oltre agli organizzatori, anche il Presidente della Provincia di Cosenza, on. Mario Oliverio, ed il Vicepresidente del Consiglio Provinciale, Mario Caligiuri. Protagoniste saranno le visite guidate alle stalle e le degustazioni dei prodotti di montagna nello splendido scenario del Parco Nazionale della Sila: la patata, il caciocavallo, la ricotta, la mozzarella, la ”juncata” e il ”butirro”. L’idea di aprire alle famiglie ed ai turisti le porte delle fattorie, servira’ a portare all’esterno i valori la qualita’ dei prodotti a denominazione d’origine, apprezzati in tutta Italia, facendone conoscere le fasi di lavorazione, le materie prime utilizzate, la sapienza dei casari. Quest’anno le fattorie rimarranno aperte ogni sabato e domenica dalle ore 9 alle ore 19, dal 3 agosto al 28 settembre e, su prenotazione, dal lunedi’ al venerdi’, dall’alba al tramonto. Chi lo desidera potra’ passare ”dodici ore con il fattore” con la possibilita’ di affiancarlo e aiutarlo nelle sue faccende quotidiane: dalla mungitura al pranzo, dalla distribuzione del fieno agli animali alla chiusura della stalla. A Camigliatello sara’ aperto un info-point presso la Pro-Loco di via Roma, tel. 0984-57 8159 – 368/7629105 – 340/1700404 e un servizio navetta permettera’, a chi non conosce il territorio, di raggiungere agevolmente le fattorie che aderiscono all’iniziativa. (Asca)