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StrillEat

Altomonte (Cs) – Profumi e sapori per celebrare la ‘Gran festa del pane’

La IX edizione della Gran Festa del Pane si svolgerà da 5 al 7 giugno nel centro storico di Altomonte (CS) con laboratori sensoriali del gusto, degustazioni, tavole dell’accoglienza, buona e sana alimentazione, fiere ed esposizioni di prodotti tipici e dell’artigianato, mostre, musica, artisti di strada, workshop, tavole rotonde, incontri …

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Sicilia – Gli itinerari del gusto di Green Tour continuano

Green Tours e gli itinerari del gusto: esibire l’arte, la cultura e la tradizione enogastronomica della Sicilia Sud-Orientale. Strade che raccontano una storia, una tradizione antica consolidata e tramandata di generazione in generazione. Prodotti della terra unici, gioielli del gusto: vino, olio, formaggi, salumi, aromi, miele, pane. Quel profumo speciale, …

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Tutto pronto per Cooking Soon. Ecco gli otto grandi chef calabresi

bolle in pentola

di Marina Malara – Fervono i preparativi degli organizzatori e cresce la curiosità degli appassionati per la presentazione di Cooking Soon, l’happening culinario che domenica 24 maggio, ore 17.30, verrà inaugurato presso l’Antica Segheria del centro visita Cupone a Camigliatello Silano. L’idea partorita da Giovanni Gagliardi di Vinocalabrese.it e dalla …

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Progetto Olio-Più – L’olio calabrese diventa competitivo

di Marina Malara – La filiera dell’olio di oliva nelle aree del Mediterraneo è caratterizzata da diversi punti critici legati alla gestione del sistema produttivo agricolo, alla trasformazione ed alla qualità del prodotto finito. Proprio per superare queste criticità il Dipartimento di AGRARIA dell’Università di Reggio Calabria ha pensato ad …

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Reggio – Il 19 maggio presentazione del volume ”Per le scale di Sicilia”

Martedì 19 maggio, alle ore 11,00, presso il Dipartimento di Agraria, nell’ambito delle iniziative “Università aperta”, il prof. Marco Poiana presenterà il volume “Per le scale di Sicilia” del noto cuoco Pino Cuttaia. Tale evento, realizzato in collaborazione tra l’Università degli Studi Mediterranea ed il Club del Territorio di Reggio …

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Nasce Cooking Soon, 8 giovani chef calabresi lanciano un nuovo format

Cooking Soon

Otto giovani chef calabresi lanciano un nuovo format di promozione del territorio Nasce Cooking Soon, il fermento creativo under 30 che porterà la Calabria sul grande palcoscenico del Food nazionale e internazionale Il 24 maggio all’Antica Segheria del centro visita Cupone a Camigliatello Silano l’happening gourmet di presentazione La rivoluzione è alle porte e …

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Pizzo (VV) – Giornata del vino e dell’olio grazie ai sommelier dell’AIS-Calabria

Sarà Pizzo, domani, una delle capitali italiane del vino e dell’olio. Grazie ai sommelier dell’AIS-Calabria, la cittadina tirrenica ospiterà, infatti, un evento esclusivo mirato alla valorizzazione della cultura del vino e dell’olio della nostra terra. L’iniziativa si svolgerà presso la Sala Conferenze del Museo della Tonnara a Marina di Pizzo …

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Reggio – Biasi: ‘Tuttofood, successo per le eccellenze del territorio’

I risultati raggiunti dalla delegazione di aziende della Provincia di Reggio Calabria che hanno preso parte a “Tuttofood”, prestigiosa manifestazione dedicata all’agroalimentare, sono ottimi, soprattutto se consideriamo l’importanza che questo evento ha rivestito grazie alla concomitanza dell’Expo 2015. I numeri registrati in questa edizione sono infatti importantissimi, con un aumento …

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Expo, la Calabria profuma di liquirizia

La CALABRIA all’EXPO 2015 profuma di liquirizia. La Sibaritide e la provincia di Cosenza rappresentate all’evento internazionale da Pina AMARELLI, Lady Liquirizia, unica donna Cavaliere del lavoro in Calabria; e dagli interni del prestigioso CASTELLO DUCALE di Corigliano, un tempo appartenuto ai baroni COMPAGNA che nel ‘700, come AMARELLI, avevano …

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Pollino a tavola su Bell’Italia

Paesi antichi e silenziosi, quasi addormentati, abbarbicati ad aspre dorsali montani, vasti pianori, boschi sterminati, una grande ricchezza di acque. È questo il paesaggio della parte più a sud del Parco Nazionale del Pollino, quella dentro i confini della Calabria. I sapori della zona sono semplici, ma impreziositi da prodotti …

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Torre Ruggiero (CZ) – Assise nazionale su nocciola, Nicodemo Oliverio: ‘Importante risorsa’

“La ‘due giorni’ dedicata alla nocciola a Torre Ruggiero è un evento di grande rilevanza per la Calabria. Tutti sanno – afferma il capogruppo per il Pd nella Commissione Agricoltura della Camera dei deputati Nicodemo Oliverio a proposito delle iniziative programmate nell’antico borgo della provincia di Catanzaro sabato 9 e domenica 10 …

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Reggio – Parte dalla Calabria la rivoluzione eco-compatibile della filiera olivicola

Tre anni di ricerche, sperimentazioni e prove sul campo per riprogettare il sistema tecnologico produttivo del settore olivicolo, tipicizzare gli oli extra-vergini creando dei marchi appetibili sul mercato, ideare processi di recupero energetico e agronomico dei sottoprodotti della lavorazione. Si parte dalla Calabria ma lo sguardo si allarga al bacino …

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Campora San Giovanni presente a Milano con la cipolla rossa

Campora San Giovanni e soprattutto la cipolla rossa sono stati grandi protagonisti alla fiera “Tutto Food” di Milano, in rappresentanza dei prodotti agroalimentari d’eccellenza. Nello stand messo a disposizione dalla Regione Calabria a fare gli onori di casa il presidente del consorzio Antonio Veltri ed il direttore Simone Saturnino. Insieme …

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